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Este vino procede del Pago de Marinacea, un viñedo centenario, arenoso y de cantos rodados. Vendimia manual y posterior selección artesanal de la uva. Fermentación en acero inoxidable a 25ºC y maloláctica en barricas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés con posterior afinamiento en botella. -
Procedente de los viñedos Las Brozas, La Jara y Lebratinos viñedos de más de 50 años en suelos franco arenosos. Se vendimia por separado cada parcela en la segunda quincena de Septiembre para su traslado rápido a bodega. Crianza en barricas bordelesas de roble francés durante al menos 9 meses y se termina de redondear en botella durante 10 meses.Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo: en vaso marco de plantación 3x3 en secano. Cultivo: ecológico. Suelos: franco arenosos muy pobres. Rendimiento bajos sobre los 4.000 kgs por hectárea.
Recolección manual en cajas de 20 kilos. Selección estricta en mesa.
Maceración en frío durante 5 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25 ºC. Fermentación maloláctica en depósito . Crianza en barricas bordelesas de roble francés de 225 litros durante 9 meses. Crianza en botella mínimo de 6 meses antes de salir al mercado. Estabilización por frío. Filtración ligera por placas de celulosa.
Temperatura óptima de consumo entre 15 y 18 ºC
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Procedente de nuestras cepas plantadas en pie franco, este vino reserva de Pago de Marinacea atesora la esenciade la uva Tinta de Toro, vendimiada y seleccionada de forma manual. El vino evoluciona durante 18 meses en barricas de roble francés para ofrecer todo su potencial y deleitar a los sentidos.Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo: Pago de Marinacea marco de plantación 3x3 en secano. Cultivo: ecológico. Racimos: Aclareo de racimos Suelos: franco arenosos muy pobres. Rendimiento bajos sobre los 4.000 kgs por hectárea.
Recolección manual en cajas de 20 kilos. Selección estricta en mesa.
Maceración en frío durante 5 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 27 ºC. Fermentación maloláctica en depósito . Crianza en barrica bordelesas de 225L de roble francés de 18 meses. Crianza en botella mínimo de 18 meses antes de salir al mercado. Sin estabilización tartárica. Filtración ligera por placas de celulosa antes del embotellado.
Temperatura óptima de consumo entre 15 y 18 ºC
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Pago de Marinacea son vinos elegantes que atesoran experiencia, trabajo y respeto por la tradición, el entorno y los tiempos. Elaboramos con la variedad “Tinta de Toro” procedente de cepas centenarias en cultivo ecológico y sometidas a un clima continental extremo sobre suelos arenosos. Todo ello, da forma a vinos de alta concentración de color y gran riqueza aromática. Vinos de alta expresión, 100% Toro.Nuestros vinos:
Pago de Marinacea ROBLE
De color púrpura intenso con matices violáceos, en nariz es intenso y afrutado con recuerdos de mora y frutas negras, como aromas primarios del paso por las barricas de roble francés, destila aromas a vainilla, cacao y tofe. En boca está bien estructurado, carnoso, largo y con taninos amables y maduros en la que predominan la fruta roja y muy bien integrada la madera.Pago de Marinacea CRIANZA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado y elegante, con recuerdos de frutos rojos, tostados de la madera y especiado. Potente y muy bien estructurado en boca, carnoso, untuoso y persistente, con taninos amables y maduros en la que predominan la fruta roja y muy bien integrada la madera.Pago de Marinacea RESERVA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado con matices de frutas negras confitadas y recuerdos a hoja de tabaco y especias. Bien estructurado, fino y elegante paso de boca. Largo con taninos suaves y maduros en los que predominan los tostados, vainilla y chocolates fruto de la madera perfectamente integrada. -
Pago de Marinacea son vinos elegantes que atesoran experiencia, trabajo y respeto por la tradición, el entorno y los tiempos. Elaboramos con la variedad “Tinta de Toro” procedente de cepas centenarias en cultivo ecológico y sometidas a un clima continental extremo sobre suelos arenosos. Todo ello, da forma a vinos de alta concentración de color y gran riqueza aromática. Vinos de alta expresión, 100% Toro.Nuestros vinos:
Pago de Marinacea CRIANZA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado y elegante, con recuerdos de frutos rojos, tostados de la madera y especiado. Potente y muy bien estructurado en boca, carnoso, untuoso y persistente, con taninos amables y maduros en la que predominan la fruta roja y muy bien integrada la madera.Pago de Marinacea RESERVA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado con matices de frutas negras confitadas y recuerdos a hoja de tabaco y especias. Bien estructurado, fino y elegante paso de boca. Largo con taninos suaves y maduros en los que predominan los tostados, vainilla y chocolates fruto de la madera perfectamente integrada.