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This wine comes from Pago de Marinacea, a hundred-year-old vineyard, sandy and with pebbles. Manual harvest and subsequent artisan selection of the grapes. Fermentation in stainless steel at 25ºC and malolactic in barrels. Aged for 14 months in French oak barrels with subsequent refining in the bottle. -
Este vino procede del Pago de Marinacea, un viñedo centenario, arenoso y de cantos rodados. Vendimia manual y posterior selección artesanal de la uva. Fermentación en acero inoxidable a 25ºC y maloláctica en barricas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés con posterior afinamiento en botella.Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo: en vaso marco de plantación 3x3 en secano. Cultivo: ecológico. Suelos: franco arenosos muy pobres. Rendimiento bajos sobre los 4.000 kgs por hectárea.
Recolección manual en cajas de 20 kilos. Selección estricta en mesa.
Maceración en frío durante 5 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25 ºC. Fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés de 225 litros. Crianza en barricas bordelesas de roble francés de 225 litros, al menos, 14 meses. Estabilización por frío. Filtración ligera por placas de celulosa antes del embotellado. Crianza en botella mínimo de 12 meses.
Temperatura óptima de consumo entre 15 y 18 ºC
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Pago de Marinacea son vinos elegantes que atesoran experiencia, trabajo y respeto por la tradición, el entorno y los tiempos. Elaboramos con la variedad “Tinta de Toro” procedente de cepas centenarias en cultivo ecológico y sometidas a un clima continental extremo sobre suelos arenosos. Todo ello, da forma a vinos de alta concentración de color y gran riqueza aromática. Vinos de alta expresión, 100% Toro.Nuestros vinos:
Pago de Marinacea ROBLE
De color púrpura intenso con matices violáceos, en nariz es intenso y afrutado con recuerdos de mora y frutas negras, como aromas primarios del paso por las barricas de roble francés, destila aromas a vainilla, cacao y tofe. En boca está bien estructurado, carnoso, largo y con taninos amables y maduros en la que predominan la fruta roja y muy bien integrada la madera.Pago de Marinacea CRIANZA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado y elegante, con recuerdos de frutos rojos, tostados de la madera y especiado. Potente y muy bien estructurado en boca, carnoso, untuoso y persistente, con taninos amables y maduros en la que predominan la fruta roja y muy bien integrada la madera.Pago de Marinacea RESERVA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado con matices de frutas negras confitadas y recuerdos a hoja de tabaco y especias. Bien estructurado, fino y elegante paso de boca. Largo con taninos suaves y maduros en los que predominan los tostados, vainilla y chocolates fruto de la madera perfectamente integrada. -
Pago de Marinacea son vinos elegantes que atesoran experiencia, trabajo y respeto por la tradición, el entorno y los tiempos. Elaboramos con la variedad “Tinta de Toro” procedente de cepas centenarias en cultivo ecológico y sometidas a un clima continental extremo sobre suelos arenosos. Todo ello, da forma a vinos de alta concentración de color y gran riqueza aromática. Vinos de alta expresión, 100% Toro.Nuestros vinos:
Pago de Marinacea CRIANZA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado y elegante, con recuerdos de frutos rojos, tostados de la madera y especiado. Potente y muy bien estructurado en boca, carnoso, untuoso y persistente, con taninos amables y maduros en la que predominan la fruta roja y muy bien integrada la madera.Pago de Marinacea RESERVA
Color Rojo Cereza, limpio y brillante. En nariz es intenso, afrutado con matices de frutas negras confitadas y recuerdos a hoja de tabaco y especias. Bien estructurado, fino y elegante paso de boca. Largo con taninos suaves y maduros en los que predominan los tostados, vainilla y chocolates fruto de la madera perfectamente integrada.