Este vino procede del Pago de Marinacea, un viñedo centenario, arenoso y de cantos rodados. Vendimia nocturna mecanizada. Desfangado y 12 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16°C. Crianza de 3 ó 4 meses sobre lías.

 Variedad: 100% Verdejo de Rueda

Cultivo: ecológico y clareo de racimos. Suelos: franco arenosos muy pobres. Rendimiento bajos sobre los 4.000 kgs por hectárea.

Recolección mecanizada, nocturna.

Maceración en frío durante 5 días. Fermentación desfangado previo y 12 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16°C Crianza de 5 meses sobre lías. Estabilización tartárica por frío. Filtración amicróbica.

Temperatura óptima de consumo entre 5 y 18 ºC