El Pago de Marinacea –con cepas en vaso de más de cien años– es de procedencia familiar, heredado desde los bisabuelos pasando por los abuelos y los padres hasta llegar a una de sus hijas, Pilar, la cual es mi esposa. Ella siempre vio como sus abuelos y su padre usaban parte de las uvas para elaborar vino, en la bodega que tenían en casa –en Toro es normal que muchas casas tengan debajo la bodega– y el resto de las uvas eran vendidas para las bodegas del pueblo.

Siempre me apasionó ver como mi suegro y mi cuñado hacían el vino, entonces fue cuando me decido a hacer un vino para nosotros en la bodega. El vino nunca lo comercialicé, solamente lo hacía para la familia y los amigos, aunque estos últimos eran los que siempre me estaban animando a ofrecerlo al público.

Así que en el año 2015 comencé con este proyecto y creamos la marca Pago de Marinacea dentro de la denominación origen Toro al cual pertenecen los viñedos.

José Ballesteros